Zoete aardappelen stamppot met knol- en bleekselderij, druiven en chipolataworst

Een heerlijke stamppot met chipolataworstjes om je vingers bij af te likken!

Bereiden van het stamppotgerecht

Schil de aardappelen en de knolselderij. Snij de knolselderij in kleinere stukken dan de aardappelen en kook met wat zout in circa 20 minuten gaar. Giet af, kook droog, stamp fijn en hou warm. Was intussen de bleekselderij en snij het groen eraf.

Leg het groene selderijblad apart. Snij de stengels in schuine dunne stukken. Verwarm 1 el olie in een koekenpan, bak de selderij in circa 10 minuten beetgaar. Was de druiven en bak de laatste 5 minuten mee met de selderij. Meng de selderij en druiven met de gestampte groenten. Proef en breng naar wens op smaak met peper en zout. Hou de stamppot warm.

Gril de worsten in 8 minuten gaar en goudbruin met een mooie grilstreep. Hak het selderijblad fijn en strooi over de stamppot. Serveer het gerecht met mosterd.

Ingrediënten recept voor 4p

  • 500 zoete aardappelen
  • 600 knolselderij
  • 1 stronkje bleekselderij
  • 300 witte druiven
  • 1 el olijfolie
  • 4 el mosterd (pittig)
  • 8 chipolataworstjes
  • peper en zout naar smaak toevoegen

Met dank aan Lidl Recepten | Bereidingstijd 30-35 minuten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten